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市縣新聞
2018中國烹飪始祖伊尹祭拜系列活動在合陽舉行
2018年09月30日 11:41
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  中新網陜西新聞9月30日電(記者 張遠 通訊員 趙蘊清)29日,伴隨著九聲鐘鳴,2018年中國烹飪始祖伊尹祭拜系列活動在陜西省合陽縣莘國水城伊尹廣場舉行。

  本次活動以“薪火匠心•感知華夏”為主題,由中國烹飪協會、陜西省商務廳、渭南市人民政府主辦,渭南市商務局、合陽縣人民政府承辦,來自各方代表、社會團體,以及全國各地的廚師精英和游客共2000余人參加了本次祭拜活動。

  合陽,地處陜西關中東部,轄12個鎮(街道),215個村(社區),總人口51萬,總面積1437平方公里。

  合陽歷史源遠流長,古稱“有莘國”,是中華民族的發祥地之一,這里演繹過周文王迎娶太姒的愛情故事,譜寫過“關關雎鳩,在河之洲,窈窕淑女,君子好逑”的千古佳句。“三皇五帝”之一帝嚳安葬于此,孔子高徒子夏設教于此,漢隸精品《曹全碑》出土于此,中國烹飪始祖、商代名相伊尹耕于此。所以,合陽素有“伊尹故里•詩經合陽”的美譽。

  近年來,合陽縣先后成功創建國家衛生縣城、國家園林縣城、國家義務教育發展均衡縣、獲得國家文明城市提名資格、省級環保模范縣,榮獲中國生態魅力縣、全國美麗鄉村建設先進縣,是國家級生態示范縣、中國烹飪之鄉、中國詩經之鄉、中國紅提之鄉、中國民間文化之鄉等榮譽。

  在推進縣域經濟社會發展,實現追趕超越的同時,合陽縣委、縣政府高度重視餐飲服務業發展,以“餐飲業促進旅游業發展,旅游業推動餐飲業質量提升”,相輔相成,相得益彰,成功創建“中國黃河生態美食名城”。

  中國烹飪始祖伊尹一生憂國憂民,《孟子•萬章上》曰:“伊尹耕于有莘之野,而樂堯舜之道焉”。他將“以鼎調羹”“調和五味”等理論用于治理天下的實踐,是中華優秀傳統文化的代表。為了紀念伊尹的杰出貢獻,繼承和發揚伊尹身上蘊含的頑強拼搏、自強不息的民族精神,展示中華烹飪的獨特魅力,合陽縣已連續三年并將長期承辦中國烹飪始祖伊尹祭拜活動。

  本次祭拜活動以原創祭拜舞蹈《飛天》正式拉開帷幕。共分為“鐘鳴九州•華夏共祭,傳承匠心•凝心聚魂,華彩樂章•繼往開來”三個篇章。通過古老的祭拜儀式,將合陽傳統飲食文化呈現,以原創史詩編排的舞蹈,為整場活動營造出厚重的儀式氛圍。

  來自中國烹飪協會、陜西省商務廳、渭南市、合陽縣、陜西省餐飲商會、第八屆中國烹飪技能大賽陜西賽區獲獎廚師代表,向伊尹雕像敬獻花籃。中國烹飪協會會長姜俊賢宣讀了祭文。

  據悉,此次活動旨在通過舞蹈和節目的編排,用藝術手段表現當代人對伊尹文化的傳承,共同緬懷伊尹功績,弘揚伊尹文化,在新時代下傳承匠心精神。

  活動現場,中國烹飪協會授予陜西省商務廳“中餐(陜菜)文化國際傳播特別貢獻獎”,授予渭南市 “中餐(陜菜)國際化推廣特別貢獻獎”,授予合陽縣“中餐傳統文化推廣特別貢獻獎”,授予陜西省餐飲商會“中餐(陜菜)文化國際傳播貢獻獎”。

  此外,典禮上還對第八屆全國烹飪技能大賽陜西賽區獲獎廚師進行了表彰頒獎。祭拜活動后,中國黃河生態美食名城美食文化周等系列活動同時在莘國水城舉行。(完)

【編輯:張遠】

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